当社のオリーブオイルの品質に関わる業務を25年以上にわたり担当。

1999年 スペイン人オリーブオイル鑑定士ヘロニモ・ディアス・リバス氏に師事
現地で直接マンツーマンの風味鑑定指導を受け、IOC公定法に準拠したオリーブオイル風味鑑定技術を習得(ヘロニモ・ディアス・リバス[ Jeronimo Diaz Rivas]氏:スペイン・オリーブオイル輸出協会〈ASOLIVA〉のテクニカル・アドバイザー。スペイン国内外で指導者、アドバイザーとして著名。)

2009年 イタリアソムリエデルオリオ資格取得(アカデミアデルオリオ認定)

2012年 オリーブオイルマスターソムリエ資格取得(日本オリーブオイルソムリエ協会認定)
OLIVE JAPAN国際エキストラバージンオリーブオイルコンテストでは第1回より審査員を歴任。
これまでに口にした(舐めた)オリーブオイルのボトルは5000本以上。
自分の使命は「オリーブオイルの本当のおいしさとその魅力を皆さんにお届けすること」、
夢は「1000種類以上あると言われるオリーブオイルを全て味わい尽くす事。」
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