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かきとレモンのアヒージョ

中国地方の食材：牡蠣とレモンを使ったアヒージョ！牡蠣のぷりぷりした食感とレモンの爽やかさがたまらない一品です♪

  • 調理
    時間
    約8分
  • 1人分の
    カロリー
    449kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.8g

使用している商品

材料（２人分）

  • かき（むき身） ６個
  • 国産レモン １個
  • にんにく（みじん切り） 大さじ１
  • 赤唐がらし（種を除く） １本
  • 塩 小さじ１／２
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ１／２
  • イタリアンパセリ（みじん切り） 大さじ１

作り方

  1. レモン１／２個は薄くスライスし、残りはしぼってかきにかけてしばらく置き、キッチンペーパーなどで水気をふく。
  2. フライパンにかき、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で３分ほど煮る。
  3. 皿にスライスしたレモンを並べ、その上に②を盛り、パセリをふる。

※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®︎」（ユーロリーブ）でもおいしく作れます。

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