初ガツオのサラダ
カツオの風味がおいしいサラダだよ!
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調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー204kcal -
1人分の
塩分1.4g
使用している商品
材料(4人分)
- 刺身用かつお 1/4本(約400g)
- 新玉ねぎ 1/2個(約100g)
- 水菜 1/3束(約60g)
- みょうが 2個(約40g)
- かいわれ大根 1パック(約40g)
- しそ(せん切り) 10枚(約10g)
- にんにく(薄切り) 2片(約10g)
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 大さじ1
●A
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
●B
- しょうが(せん切り) 2片(約10g)
- 黒酢 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- かつおは、Aで下味をつける。
- 玉ねぎは薄切り、水菜は5cmの長さ、みょうがはせん切り、かいわれ大根は根元を切り、それぞれを水にさらし、水気をきる。
- ボウルに、2としそを1/2量入れ、混ぜ合わせる。
- フライパンに「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」大さじ1とにんにくを入れて炒め、焼き色が ついたら、一旦取りだす。
- 4のフライパンに1を入れ、焼き色がつくまで全面をサッと焼き、粗熱がとれたら、1cm幅に切る。
- 5にBを加え、ひと煮立ちさせる。
- 器に3を敷いて5を盛り、6をかけ、4と残りのしそを飾る。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。