いちごシフォン
ふわふわのシフォンケーキ いちごがおいしいネ♪
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調理
時間約65分 -
1人分の
カロリー232kcal -
1人分の
塩分0.2g
使用している商品
材料(8人分)
- いちご 12個(130g)
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 80ml
- 薄力粉 130g
- ベーキングパウダー 小さじ2/3
- 卵白 6個分
- 砂糖 40g
●A
- 卵黄 4個分
- 砂糖 40g
●B(飾り用)
- いちご 適量
- ミント 適量
- ホイップクリーム 適量
作り方
- ボウルにいちごを入れ、つぶしておく。薄力粉とべーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- ボウルにAを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、1のいちごと「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を加えてよく混ぜ合わせ、1のふるった粉類を混ぜる。
- 別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーでしっかりとメレンゲ状に泡立て、砂糖を少しずつ加え、角が立つぐらいにしっかりと泡立てる。
- 2に3を少し加えてよく混ぜ合わせ、なじんできたら残りのメレンゲを全て加えてサックリと混ぜ合わせ、シフォン型(直径17cm)に流し入れる。
- 170℃に温めたオーブンに4を入れて約40分~50分焼き、焼き上ったら瓶などに刺して逆さまにして冷ます。
- 好みの大きさに切り分け、器に盛り、Bを飾る。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。