ねぎ塩ダレのカキフライ
ねぎの食感がおいしい。定番レシピのカキフライも、ねぎ塩ダレで大変身!!
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー504kcal -
1人分の
塩分2.2g
使用している商品
材料(2人分)
- かき(むき身)10個
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう 少々
- キャベツ(せん切り)・好みで 適量
- ミニトマト・好みで 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
●A
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- 生パン粉 適量
●B
- 長ねぎ(みじん切り)1/2本分
- にんにく(すりおろし)小さじ1/2
- しょうが(すりおろし)小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
- 白ごま 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/3
- こしょう 適量
作り方
- かきはザルに入れて、薄い塩水で洗い、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、塩・こしょうをふる。
- Aの衣を順につけ、パン粉はつけ残しがないようにつける。
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を175℃~180℃に熱し、(2)を1~2分、香ばしくなるまで揚げ、油をきる。
- ボウルにBを混ぜ合わせ、ねぎ塩ダレを作る。
- 器に(3)を盛り、(4)のねぎ塩ダレ、好みでキャベツ、ミニトマトを添える。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。