さっぱり白菜だれのチキンソテー
ゆずこしょうがきいた白菜だれは、チキンソテーと相性抜群♪
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー651kcal -
1人分の
塩分2.1g
使用している商品
材料(2人分)
- 鶏もも肉 2枚(500g)
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
A
- 白菜(ヨコ5mm幅に切る) 200g
- にんじん(せん切り) 10g
- 塩 少々
B
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
- 酢 大さじ1・1/2
- 砂糖 小さじ1
- ゆずこしょう 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 少々
作り方
- 鶏肉は常温にもどす。
- ボウルにAを入れて混ぜ、10分ほどおいて汁気をしぼり、Bを加えてあえる。
- 熱していないフライパンに①の鶏肉を皮目を下にしておいて火にかける。木ベラで押えながら4分ほど焼き、裏返して弱めの中火にして3分焼く。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、②をかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。