しゃきしゃき野菜のオリーブオイル焼き
野菜の甘味がアップ、どんどん食べたくなる!
使用している商品
材料(2~3人分)
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赤パプリカ 大1/2個
- 黄パプリカ 大1/2個
- アスパラガス 2~3本
- エリンギ 中2本
- にんにく 1かけ
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
作り方
①赤パプリカ・黄パプリカは種を取り除き食べやすい大きさに切る。
アスパラガスは根元の皮を薄くむき4センチに切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。にんにくはつぶしておく。
②フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」とにんにくを入れ弱火で温め、香りが出たらにんにくを取り出し、強火で野菜を炒める。
③全体に火が通る手前で、塩・こしょうをふり、手早くなじませ火を止める。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。