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たらジャガのたらこミルクあんかけ

淡白なタラとじゃがいもの相性ピッタリ、風味豊かなに心も体も温まります♪

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    385kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.5g

使用している商品

材料（２人分）

  • たら（切り身） ２切れ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • じゃがいも（大）（ひと口大に切る） １個
  • グリーンアスパラガス（４等分に切る） ４本
  • 「AJINOMOTO Eurolive®︎（ユーロリーブ）」 適量


A

  • 牛乳 １カップ
  • たらこ（薄皮からこそげとる） 大さじ２
  • 片栗粉 小さじ１
  • 顆粒コンソメ 少々
  • にんにくのすりおろし 少々

作り方

  1. たらは塩・こしょうをして１０分おき、水気を拭き取る。ひと口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。
  2. 鍋に「AJINOMOTO Eurolive®︎（ユーロリーブ）」、じゃがいもを入れて火にかけ、竹串がスッと通るまで揚げ、アスパラ、①のたらもきつね色になるまで揚げる。
  3. 鍋にAを入れて火にかけ、とろみがつくまで混ぜ、あんを作る。
  4. 器に②のじゃがいも・アスパラ・たらを盛り、③のあんをかける。

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