グラタンハンバーグ
グラタンをハンバーグで包んで、オリーブオイルの風味でさらに満足度がアップの料理です。
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調理
時間約40分 -
1人分の
カロリー594kcal -
1人分の
塩分2.2g
使用している商品
材料(4人分)
- 合いびき肉 500g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
- ほうれん草 1株
- ホールコーン缶 大さじ2
- ピザ用チーズ 80g
- ミニトマト(好みで) 適量
- パセリ(好みで) 適量
A
- 溶き卵 1個分
- パン粉 カップ2/3
- 牛乳 カップ2/3
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- ナツメグ 適量
B
- ホワイトソース缶 1缶
- 塩 少々
- こしょう 少々
C
- パン粉 大さじ3
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
作り方
- 耐熱容器に玉ねぎを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、粗熱を取る。ボウルにひき肉、玉ねぎ、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。
- ほうれん草はゆでて7mm幅に切り、水気をしぼる。コーンは汁気をきる。別のボウルにほうれん草・コーン、Bを入れて混ぜ、4等分にする。
- ①を空気を抜きながら小判形に形を整え、平らにのばし、中央に②をおいて包み、しっかりと留める。同様にあと3個作る。オーブンは220℃に予熱する。
- 天板にクッキングシートを敷き、③を留めた方が下になるように並べおき、チーズ、混ぜたCの順にのせる。
- 220℃のオーブンで15〜20分焼く。
- 器に盛り、好みでミニトマト、パセリを添える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。