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レシピ

明太子とれんこんのアヒージョ

一人分のエネルギー556kcal
一人分の塩分4.6g
調理時間10分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイル

九州の食材をつかったアヒージョ!れんこんの食感とピリ辛の明太子がマッチした人品です♪

■材料(2人分)

  • からし明太子 2腹
  • れんこん 150g
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
  • 刻みのり 適量


■作り方

  1. 明太子は1cm幅に切る。れんこんは5mm厚さのいちょう切りにする。
  2. フライパンにれんこん、にんにく、塩、「オリーブオイル」を入れ、中火で5分ほど煮る。
  3. 火を止める30秒前に明太子を加える。皿に盛り、刻みのりを散らす。

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