あさりのトマトリゾット
あさりのおいしさが ギュッとつまった リゾットだよ!
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調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー314kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(4人分)
- あさり殻つき(砂抜きする) 200g
- 「FILIPPO BERIO®︎ オリーブオイル」 大さじ3
- 米 1.5合
- ホールトマト缶 100g
- 万能ねぎ(小口切り) 少々
- 「FILIPPO BERIO®︎ オリーブオイル」 少々
- 「瀬戸のほんじお」 少々
●A
- 水 カップ3
- 白ワイン カップ1/4
- 「味の素kkコンソメ」顆粒 小さじ3
●B
- 玉ねぎ(みじん切り) 50g
- にんにく(みじん切り) 5g
作り方
- 鍋にあさり、Aを入れて火にかけ、あさりが開いたらスープとあさりに分けておく。
- フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ オリーブオイル」大さじ3を熱し、Bを炒め、香りがたったら米を加え、透き通るまで炒める。
- ホールトマトを入れ、木ベラでつぶしながら混ぜ合わせ、1のスープ半量を加え、中火にして時々混ぜながら煮詰める。
- 水分がなくなってきたら、残りの1のスープを入れ、米が好みのかたさになったら、1のあさりを加え、塩で味をととのえる。
- 器に盛り、万能ねぎを散らして、仕上げに「FILIPPO BERIO®︎ オリーブオイル」少々をかける。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。