もやしとりんごのシャキシャキヨーグルトサラダ
ヨーグルトのさわやかな酸味が活きる
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー67kcal -
1人分の
塩分0.9g
使用している商品
材料(4人分)
- もやし 1/2袋(100g)
- にんじん 1/8本(20g)
- 塩 少々
- りんご 大1/4個(75g)
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ1
- 粗びき黒こしょう 少々
- ベビーリーフミックス 適量
●A
- プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ7
- 塩 小さじ1/2
- にんにく(すりおろし) 少々
作り方
- にんじんは4cm長さの細切りにする。りんごは薄切りにしてから5㎜太さの細切りにする。
- 鍋に湯を沸かし、もやし、にんじんを入れてサッとゆで、ザルに取って熱いうちに塩(少々)を、まぶし、冷ます。
- Aをボウルに混ぜ合わせ、2、りんご、「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」を入れて混ぜる。皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけ、ベビーリーフミックスを添える。
■メニューポイント
- もやしをオリーブオイルとヨーグルトで、洋風のサラダに。意外な相性と素材のシャキシャキ感が楽しめます。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。