肉だんごの具だくさんスープ
しょうがでカラダ温まる、具だくさんスープ
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー176kcal -
1人分の
塩分2.4g
使用している商品
材料(4人分)
- 豚ひき肉 150g
- 水 カップ4
- しいたけ(十字に4等分に切る) 4枚
- えのきだけ(根元を切り、半分に切る) 1パック(100g)
- しめじ(小房に分ける) 1パック(100g)
- れんこん(小さめの乱切り) 150g
- 豆苗(長さを3等分に切る) 1/2袋(50g)
- 塩 適量
- こしょう 適量
A
- しょうが(すりおろす) 1かけ分
- 酒 大さじ1
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
B
- 酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1・1/2
- 塩 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
C
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
- 酢 大さじ1
作り方
- ボウルに豚ひき肉、Aを入れて練り混ぜ、12等分にして丸める。
- 鍋に水を入れ、沸騰したら、しいたけ、えのきだけ、しめじ、Bを加えて煮立ったら、①の肉だんご、れんこんを加えて4分煮る。
- 豆苗、Cを加えて、塩・こしょうで味を調える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。