お手軽よだれ鶏
レンジで簡単にできる、ごま油の風味の、さっぱりおいしいヘルシーメニューです♪
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー547kcal -
1人分の
塩分4.8g
使用している商品
材料(2人分)
- 鶏むね肉(観音開きにする) 大1枚(300g)
- もやし 1/2袋
- パクチー(ザク切り) 1株
- ピーナッツ(粗みじん切り) 10g
A
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
B
- 長ねぎ(青い部分) 1本分
- しょうが(皮つきのまま薄切り) 1枚
- 酒 大さじ1
C
- 長ねぎ(粗みじん切り) 1/2本
- しょうが(すりおろし) 1かけ分
- にんにく(すりおろし) 1/2片分
- しょうゆ 大さじ3
- 黒酢 大さじ2
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1/2
- さんしょう 小さじ1/2
作り方
- 鶏肉にAをもみ込む。耐熱皿にもやしをドーナツ状にのせ、中央に鶏肉、Bをおいてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して、ふたたび2分30秒加熱し、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 器に盛り、混ぜ合わせたCのソースをかけ、ピーナッツ、パクチーをのせる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。