かぼちゃと帆立のレモンマリネ
β-カロテン・ビタミンC・Eがバランスよく含まれる、かぼちゃを使って
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー180kcal -
1人分の
塩分0.5g
使用している商品
材料(4人分)
- 帆立貝柱(刺身用) 150g
- かぼちゃ 250g
- 玉ねぎ 中1/4個
- レモン 1/6個
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ8
●A
- レモン汁 大さじ5(約2個分)
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 帆立は厚さを半分に切り、サッと湯通しして氷水にとる。かぼちゃは5mm厚さのひと口大に切り、電子レンジ(500W)で4分加熱する。玉ねぎは薄切りにし、レモンは半月の薄切りにする。
- Aをよく混ぜ合わせ、「AJINOMOTO 健康サララ®」を加えて更に混ぜる。1を入れてひと混ぜし、味がなじむまで冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。