このサイトでは、植物からつくられた油についてのご紹介をしています。
油は、原材料や加工方法によって、風味や栄養成分が大きく異なるもの。
油の原料や種類、含まれる成分などを知り、
毎日の食事で、楽しく手軽に油を活かしてみませんか。
植物油は、わたしたちの身体にとって、なくてはならない大切な栄養素です。
「油の栄養学」のページでは、今後、植物油とビタミンの関係や油のカロリーのお話など、植物油を上手に食生活に取り入れるための話題をご紹介していく予定です。
