真鯛のマリネ
白身魚にヘルシーグレープシードオイルの色味を活かしたメニューです!
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー258kcal -
1人分の
塩分0.3g
使用している商品
材料(4人分)
- 真鯛刺身用(さく) 120g
- 赤パプリカ 1/4個
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
- きゅうり 中1/2本
- 粗びき黒こしょう 少々
●A
- 酢 大さじ3
- 塩 小さじ1/4
- 白こしょう 少々
- 「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 大さじ6
作り方
- 真鯛は5mm厚さのそぎ切りにし、赤パプリカは薄切りにする。きゅうりはタテ半分にしてから斜め薄切りにする。
- Aをボールなどに合わせ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2に玉ねぎのみじん切りを加えて1を入れてあえ、冷蔵庫に30分~1時間ほどおく。
- 3を器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。