レシピ

真鯛のマリネ

一人分のエネルギー258kcal
一人分の塩分0.3g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル

白身魚にヘルシーグレープシードオイルの色味を活かしたメニューです!

■材料(4人分)

  • 真鯛刺身用(さく) 120g
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • きゅうり 中1/2本
  • 粗びき黒こしょう 少々

●A

  • 酢 大さじ3
  • 塩 小さじ1/4
  • 白こしょう 少々
  • 「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 大さじ6

■作り方

  1. 真鯛は5mm厚さのそぎ切りにし、赤パプリカは薄切りにする。きゅうりはタテ半分にしてから斜め薄切りにする。
  2. Aをボールなどに合わせ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
  3. 2に玉ねぎのみじん切りを加えて1を入れてあえ、冷蔵庫に30分~1時間ほどおく。
  4. 3を器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

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