ヘルシーローストビーフ
かたまりのまま冷蔵庫で約5日保存できます。
材料(4人分)
- 「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」大さじ1
- 牛ももかたまり肉 500g
- 塩 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 適量
●A
- 焼き肉のたれ 大さじ2
- 水 150ml
作り方
- 牛肉の表面に、塩、こしょうをすりこみ、5分おく。
- フライパンに「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」を熱して(1)を入れ、表面に焼き色がつくまで焼いたら、余分な油を拭き取る。
- Aを加え、牛肉にからめながら、中火で5分ほど煮詰める。
- 火を止めてフタをしたまま30分おく。
※フタを外さないのがポイントです。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。