大豆シート食品「まめのりさん®」

大豆から生まれた「まめのりさん®︎

「大豆」=「まめ」から生まれた「まめのりさん®︎」は薄くて、しなやかな大豆たんぱくシート食品です。
巻いてそのまま食べるのはもちろん、揚げる煮る蒸す、焼くなどさまざまな調理が可能。
メニューをよりいっそう、おいしく楽しく演出できます。

工夫ひとつで料理を多彩に演出

食品の持つ水分ですぐなじみ、密着性にすぐれ、料理素材の風味をいかしますから、和・洋・中を問わず、お店の個性を表現する新しいメニューづくり、オリジナリティあふれる盛り付けにご利用いただけます。

巻く・包む

巻く
SUSHIロール

包む
ハンドロール

焼く・蒸す・揚げる

焼く
豆腐のステーキタルタルソース添え

蒸す
魚介と野菜の蒸しいものバジルソース

揚げる
タイ風さつま揚げ

揚げる
カラフルえびフライ

デザートにも

デザート
焼きパイ風アイス添え

海外のお客さまに好評の「まめのりさん®︎

売上の約90%以上は海外で、うち50%はアメリカでの販売です。カナダや、最近では中東やEUにも出荷しています。

1980年代の発売以来、海外の寿司店をはじめとした日本食レストランのブームに乗って好評を得て来ました。特に北米では登録商標である「MAMENORISAN」が浸透し、ブランドとして確立しています。最近はベジタリアンやビーガン、健康志向などの思想を持つ方や、ミレニアル世代の方々からの支持を受けています。

訪日外国人の方々に向けた新しい料理のご提案にもおすすめです。

料理に合わせて応用しやすいラインナップ

まめのりさん®︎プレーンタイプ

風味はおさえめ、くせのないプレーンな味ですので、応用範囲もひろく、カラフルなメニューづくりができます。

商品内容・成分
・シート(トッピングを除く)は大豆たんぱくを約70%含みます(乾物換算)
・ベージュ以外のプレーンタイプは天然色素を使用しています。

荷姿
各種とも 1袋20枚入 1枚:180×200mm角形
1ケース 10袋入(200枚)
※保管上の注意:開封後は密閉して早めにお使いください。光、湿気を防ぎ、常温(10℃〜30℃)での保管をお奨めします。低温で保管すると固くなり割れを生じることがあります。

まめのりさん®︎バラエティタイプ

ごま・七味唐辛子をトッピングした和風テイスト2品。いつものメニューにひと味プラスできます。

[ごま・七味唐辛子]

商品内容・成分
・シート(トッピングを除く)は大豆たんぱくを約70%含みます(乾物換算)

荷姿
各種とも 1袋20枚入 1枚:180×200mm角形
1ケース 10袋入(200枚)
※低温で保存すると硬くなり、割れを生じることがあります。開封後は密閉して、光、湿気を防ぎ早めにお使いください。まれに内容成分由来の色ムラがありますが、食べても問題ありません。