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サラダケーキ

見て楽しい!食べて楽しい!いろいろな具材が入っておしゃれな一品です♪

  • 調理
    時間
    45
  • 1人分の
    カロリー
    457kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.0g

使用している商品

材料(3人分)直径8cm 高さ7cmのカップ)

《ブロッコリーポテトサラダ》

  • じゃがいも(皮をむく) 2個(300g)
  • ブロッコリー 4房(60g)


A

  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・1/2
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適量

《人参サラダ》

  • にんじん(せん切り) 1/2本
  • 粒入りマスタード 小さじ1

《豆腐クリーム》

  • 絹ごし豆腐(重しをして水切り) 1丁
  • 粉チーズ 大さじ1・1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/6

トッピング

《アボカドとエビ》

  • アボカド(1cm角に切る) 1/4個
  • ゆでえび(殻なし)(1cm幅に切る) 4尾(2尾は間にはさむ)
  • サラダ菜 1枚
  • レモン(いちょう切り) 1枚

《エビとトマト》

  • ゆでえび(殻なし) 4尾(2尾は間にはさむ)
  • ミニトマト 1個
  • ベビーリーフ 1g
  • クラッカー 1枚

《サーモン》

  • サーモン 2枚(1枚は間にはさみ、1枚は巻いて花を作る)
  • ブロッコリースプラウト 5g
  • ミニトマト(6等分のくし形切り) 1個

作り方

  1. 《ブロッコリーポテトサラダ》鍋にじゃがいも、たっぷりの湯、塩少々(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら7分ゆでる。ブロッコリーは3分前に加える。やわらかくなったら湯をきり、じゃがいも、ブロッコリーをつぶし、Aを加えて味を調える。
  2. 《人参サラダ》にんじんは塩少々(分量外)をふって5分ほど置いて水気をしぼり、粒マスタードを加えてあえる。
  3. 《豆腐クリーム》ボウルにBを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
  4. カップに①、②、③を好みの順番で入れ、トッピングをそれぞれ飾る。