サラダケーキ

材料（３人分）直径８ｃｍ 高さ７ｃｍのカップ）

《ブロッコリーポテトサラダ》

• じゃがいも（皮をむく） ２個（３００ｇ）
• ブロッコリー ４房（６０ｇ）

A

• 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ１・１／２
• レモン汁 大さじ１／２
• 塩 小さじ１／４
• こしょう 適量

《人参サラダ》

• にんじん（せん切り） １／２本
• 粒入りマスタード 小さじ１

《豆腐クリーム》

Ｂ

• 絹ごし豆腐（重しをして水切り） １丁
• 粉チーズ 大さじ１・１／２
• 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ１
• レモン汁 大さじ１／２
• 塩 小さじ１／６

トッピング

《アボカドとエビ》

• アボカド（１ｃｍ角に切る） １／４個
• ゆでえび（殻なし）（１ｃｍ幅に切る） ４尾（２尾は間にはさむ）
• サラダ菜 １枚
• レモン（いちょう切り） １枚

《エビとトマト》

• ゆでえび（殻なし） ４尾（２尾は間にはさむ）
• ミニトマト １個
• ベビーリーフ １ｇ
• クラッカー １枚

《サーモン》

• サーモン ２枚（１枚は間にはさみ、１枚は巻いて花を作る）
• ブロッコリースプラウト ５ｇ
• ミニトマト（６等分のくし形切り） １個