材料（2人分）
- スパゲッティ 160g
- 牛薄切り肉 150g
- マッシュルーム 8個（100g）
- しめじ 1パック（100g）
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- 生クリーム（乳脂肪分35％） カップ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
- 塩 小さじ1
- A-湯 1.5L
- A-塩 小さじ2
- 粗びき黒こしょう 適量
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- 牛肉は食べやすく切る。マッシュルームは5mm幅に切り、しめじは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
Ａでスパゲッティをゆでる。（ゆで汁をおたま1杯分残しておく。） - フライパンに「オリーブオイル」を熱し、1のきのこ、玉ねぎを入れ、全体に色づくまで炒めたら、牛肉を加えて炒める。
- 塩、生クリームを加え、トロッとするまで1分ほど煮詰めたら、ゆでたスパゲッティ、ゆで汁を加えて混ぜる。器に盛り、こしょうをかけ、イタリアンパセリを添える。
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