いつものごま豆乳鍋で!シェントウジャン風 バケット添え
主役級の鍋の〆!いつものごま豆乳鍋が台湾グルメに大変身!
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調理
時間約10分
| 1人分のカロリー | ※使用する市販の鍋つゆにより数値が変わるため、カロリーは未記載です。 |
|---|---|
| 1人分の塩分 | ※使用する市販の鍋つゆにより数値が変わるため、塩分は未記載です。 |
材料(3〜4人分)
- 鍋の残りつゆ(豆乳鍋) 300ml
- 無調整豆乳 300ml
- 酢 大さじ2
- 桜えび(素干し) 5g
- ザーサイ 30g
- 青ねぎ 4本
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」(仕上げ用) 大さじ1
- バケット 40g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」(バケット用) 大さじ1
作り方
- ザーサイは粗みじん切り、青ねぎは小口切りにする。桜えびは、フライパンでサッと乾煎りする。バケットは、1.5cm幅に切り、「オリーブオイル」をからめてトースターで焼き色がつくまで4分程焼く。
- 鍋の残りつゆに、無調整豆乳、酢を入れて加熱する。分離して、とろみがついてきたら火を止める。
- 桜えび・ザーサイ・青ねぎをのせ、「オリーブオイル」をまわしかける。
※お好みで、バケットを入れてお召しあがりください
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