セロリのシャキシャキ肉団子
セロリのシャキシャキ感とごま油の風味が食欲をそそります。
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー383kcal -
1人分の
塩分2.8g
使用している商品
材料(2人分)
- セロリ(粗みじん切り) 1本
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
- レタス 1枚
A
- 豚ひき肉 200g
- 溶き卵 1/2個分
- にんにく(すりおろし) 1/2片
- しょうが(すりおろし) 1かけ
- 酒 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- レタス 1枚
B
- 水 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
- ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜ、セロリを加えて混ぜ合わせ、12等分にして丸める。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①を入れて焼き、焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火の中火で4分焼き、いったん取り出す。
- ②のフライパンをキッチンぺーパーでサッと拭き、Bを入れて火にかけ、とろみが出たら②を戻し入れてからませる。
- 器にレタスを敷き、③を盛る。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。