材料（4人分）
- 鶏むね肉（皮なし）（1.5ｃｍ角に切る）1枚
- じゃがいも（大）（太めのせん切り）1個
- 枝豆（さやから出したもの）50g
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」150ml
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」150ml
●A
- 小麦粉 大さじ2
- 七味唐がらし 大さじ1
- 和風だしの素（かつおだし） 小さじ2
- 塩 小さじ2
●B
- 冷水 180ml
- 小麦粉 180g
- 片栗粉 20g
- 酢 小さじ2
作り方
- じゃがいもは水にさらして水気を拭き取る。鶏肉、枝豆は水気を拭き取り、じゃがいもとともにボウルに入れてＡをまぶす。
- 別のボウルにＢを入れてサックリと混ぜ、１を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 鍋に「AJINOMOTO サラダ油 TUP」、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を入れ、170℃に熱し、２をおたまですくって落とし入れ、カラッと揚げる。
#菜種油のレシピ
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約10分 -
1169kcal -
3.4g
沖縄かつ丼風（基本のとんかつアレンジ）
沖縄のかつ丼は野菜が多いのが特長！一品でバランスよく食べられます♪「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」を使って、さっぱりと仕上げましょう。
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約10分
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601kcal
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1.5g
ふわとろオムライス
家族みんなが大好きなオムライスにも「AJINOMOTO ヘルシーオメガバランス®」を使って、おいしく健康に！卵は、とろみがついたらすぐ、チキンライスに載せましょう。
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約15分
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567kcal
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0.8g
基本のとんかつ
ボリューム満点のとんかつも、「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」を使えば、“より軽い”仕上がりに♪
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約5分
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290kcal
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0.1g
さつまいものから揚げ
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JOYL TOPICS
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食用に適さない植物の種子から作る国産SAFへの取り組み
J-オイルミルズは企業理念体系における目指すべき未来「Joy for Life® –食で未来によろこびを®–」を実現する手段として「おいしさ×健康×低負荷」を掲げ、その中の低負荷というキーワードから、新しい事業領域として持続可能な航空燃料であるSAF（サフ）の研究開発を進めています。
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう！植物油大研究！第2弾
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ？」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう！（こども向けコンテンツです）
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食用油の購入基準に関する意識調査【業務用製品】
J-オイルミルズは、「食用油（業務用製品）の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は飲食業に従事する全国の20～50代男女300名を対象に、お店で使用する食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていることなどについてインターネットで実施しました。
