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豚肉と彩どり野菜のお好み揚げ

素揚げで手間いらず、フライパンでできる

  • 調理
    時間
    調理時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    434kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    0.8g

使用している商品

材料(4人分・32本分)

  • 豚肩ロース肉(かたまり) 500g
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • じゃがいも 1個(120g)
  • にんじん 1/2本(80g)
  • れんこん 80g
  • グリーンアスパラ 4本(80g)
  • 「AJINOMOTO 健康サララ@」 適量
  • キャベツ 3枚(200g)
  • サワークリーム 適量
  • 青のり 適量

作り方

  1. 豚肉は1cm厚さの3cm角に切り、塩、こしょうをふる。じゃがいも、にんじん、れんこんは1cm厚さの半月切り、アスパラは5cm長さに切る。
  2. 1を、野菜、豚肉の順に串に刺す。
  3. フライパンに2cm深さの「AJINOMOTO 健康サララ@」 を入れて1分30秒ほど熱し、2を入れ、中火で2分ほど揚げる。ザク切りにしたキャベツと一緒に盛りつけ、サワークリーム、粒マスタード、青のりを添え、お好みでつけて食べる。