にんじんキッズコロッケ

にんじんをすりおろして甘味を活かします

  • 調理
    時間
    30
  • 1人分の
    カロリー
    359kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.7g

材料(4人分16個)

  • にんじん 1本
  • ソーセージ 4本
  • ホールコーン缶 100g
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 2個分
  • パン粉 適量
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 1本(1000g)
  • ケチャップ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • レタス 2枚
  • ミニトマト 8個
  • ブロッコリー 1/2株

●A

  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. にんじんはすりおろし、Aを加えて混ぜる。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で5分加熱してよく混ぜ、あら熱をとる。
  2. ソーセージは半月の薄切りにし、ホールコーンと一緒に1に混ぜる。
  3. 2を十六等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃~180℃に熱した油で揚げる。皿に盛り、ケチャップ、マヨネーズをお好みでしぼる。ちぎったレタス、ミニトマト、ゆでたブロッコリーを添える。