スタミナ丼温玉のせ
ごま油の香りと冷凍卵でつくったもっちりクリーミーな温泉卵がマッチ♪
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー687kcal -
1人分の
塩分2.6g
使用している商品
材料(2人分)
- 豚こま切れ肉 250g
- 長ねぎ(斜め薄切り) 1本
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・1/2
- 卵 2個
- 温かいご飯 300g
A
- 片栗粉 大さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
B
- にんにく(すりおろし) 1片
- しょうが(すりおろし) 1かけ
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1・1/2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1・1/2
作り方
- 卵は冷凍保存用袋に入れ、冷凍庫で一晩凍らせる(時間外)。
- 鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし、1の冷凍した卵を入れてフタをして1分ゆで、火を止め、10分おく。冷水に取って冷やす。
- 豚肉にAをまぶす。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、3の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、ねぎを加えてサッと炒め、Bを加えて1分煮からめる。
- 器にご飯を盛り、4をのせ、真ん中に2を割り入れる。
JOYL TOPICS
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