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レシピ

かぼちゃと帆立のレモンマリネ

一人分のエネルギー180kcal
一人分の塩分0.5g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO 健康サララ®

β-カロテン・ビタミンC・Eがバランスよく含まれる、かぼちゃを使って

■材料(4人分) 

  • 帆立貝柱(刺身用) 150g
  • かぼちゃ 250g
  • 玉ねぎ 中1/4個
  • レモン 1/6個
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ8

●A

  • レモン汁 大さじ5(約2個分)
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4

■作り方

  1. 帆立は厚さを半分に切り、サッと湯通しして氷水にとる。かぼちゃは5mm厚さのひと口大に切り、電子レンジ(500W)で4分加熱する。玉ねぎは薄切りにし、レモンは半月の薄切りにする。
  2. Aをよく混ぜ合わせ、「健康サララ」を加えて更に混ぜる。1を入れてひと混ぜし、味がなじむまで冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

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