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レシピ

ホルソバ

一人分のエネルギー897kcal
一人分の塩分5.5g
調理時間約15分
取扱い商品AJINOMOTO サラダ油 TUP

歯ごたえとうまみがたっぷりの焼きそばだよ

■材料(2人前)

  • 豚ホルモン 150g
  • キャベツ(ザク切り) 340g
  • 玉ねぎ(スライス) 50g
  • 中華蒸しめん(太麺) 2玉
  • 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4
  • 万能ねぎ(小口切り) 少々

●A

  • しょうゆ 50ml
  • みりん 50ml
  • 酒 20ml
  • 「Cook Do Korea!」コチュジャン 小さじ1
  • 白みそ 大さじ1
  • 「ほんだし」 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1

■作り方

  1. ボウルにAを混ぜ合わせ、ホルモンを漬け込む。
  2. フライパンに油を熱し、1のホルモン、キャベツ、玉ねぎを入れ、よく炒め、中華めんを加えてさらに炒める。
  3. 1の漬け汁を加えて汁気がなくなるまでよく炒め、器に盛り、万能ねぎを散らす。

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