エリンギのトマトリゾット
「オリーブオイル」を 仕上げに加えて混ぜると、 コクと香りがアップ!
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー319kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(4人分)
- エリンギ 大1本(80g)
- ロースハム 3枚
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- トマト 1個(150g)
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ3
- 粉チーズ 適量
- パセリ(みじん切り) 適量
●A
- ご飯 400g
- 水 カップ2
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
作り方
- エリンギはタテ半分に切ってから、3cm長さの薄切りにする。ロースハム、玉ねぎはみじん切りにし、トマトは1cm角に切る。
- フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」(大さじ2)を熱し、玉ねぎを炒めたら、エリンギ、ロースハムを加え、しんなりしたら、Aとトマトを加え、2分ほど煮る。
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」(大さじ1)を加えて混ぜ、皿に盛り、粉チーズ、パセリをかける。※お好みで「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」をかけてください。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。