手作りＰＩＺＺＡ（きのことソーセージのピザ）

作り方

1. ソースを作る。玉ねぎは薄切りにする。「FILIPPO BERIO^® エクストラバージンオリーブオイル」を熱したフライパンで炒め、しんなりしたらトマトピューレを加えて水分をとばし、塩、こしょうを加える。
2. 具を準備する。エリンギは食べやすい大きさの薄切り、しいたけは薄切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。
3. 具をのせて焼く。アルミホイルに薄く「FILIPPO BERIO^® エクストラバージンオリーブオイル」（分量外）をぬっておき、直径２０ｃｍの円形にのばしたピザ生地をのせる。生地の表面全体に「オリーブオイル」をぬり、中心の直径５ｃｍを残して、ソースをぬり、その上にエリンギ、しいたけ、ソーセージ、ピザ用チーズをのせる。
4. ２５０℃に温めたオーブン（オーブンレンジ）で１２～１４分焼いて取り出し、バジルの葉をちぎってのせる。