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生ハムときのこのクリームスパゲッティ

白ワインを使った本場の味わい

  • 調理
    時間
    調理時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    547kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    1.6g

材料(2人分)

  • 生ハム 6~8枚(40g)
  • エリンギ 1/2パック
  • マッシュルーム 4個
  • 赤パプリカ 1/6個
  • にんにく 1片
  • 白ワイン 大さじ2
  • 生クリーム カップ1
  • 粉チーズ 小さじ2
  • 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージン オリーブオイル」 大さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」、こしょう 各少々
  • スパゲッティー 160g

作り方

  1. 生ハムと赤パプリカは細切りにする。エリンギはひと口大、マッシュルームは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. スパゲッティーは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
  3. フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージン オリーブオイル」を熱し、1を炒める。白ワイン、生クリーム、粉チーズ、2のゆで汁大さじ2を加えて少し煮つめる。
  4. 3にゆでたスパゲッティーを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味する。