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調理
時間
約40分 -
1人分の
カロリー
353kcal -
1人分の
塩分
1.25g
使用している商品
材料（4人分）
- なす 4本（約400ｇ）
- ベーコン 4枚（約80ｇ）
- トマト 2個（約280ｇ）
- 玉ねぎ 1/2個（約100ｇ）
- にんにく（みじん切り） 3片（約15ｇ）
- 「味の素KKコンソメ」＜顆粒＞ 小さじ1
- 「FILIPPO BERIO® エクストラバージン オリーブオイル」 大さじ7
- ブロッコリースプラウト 適量
●A
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
●B
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- バジル（乾燥） 少々
作り方
- トマトは２cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に「FILIPPO BERIO® エクストラバージン オリーブオイル」大さじ４とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりとしたら、1を加えて軽くつぶし、約２０分、弱火で煮、Bで味をととのえる。
- なすは縦半分に切り、それぞれに切れ込みを入れる。ベーコンは1/2の長さに切る。なすの切れ込みにベーコンを１枚づつはさむ。残りも同様に、後７個作り、Aで下味をつける。
- フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」大さじ３を熱し、4を両面焼く。
- 器に5を盛り、2をかけ、ブロッコリースプラウトを飾る。
■メニューポイント
- オリーブオイル、なす、トマトが一つになって、美味しさ倍増！！
JOYL TOPICS
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