材料（４人分）
- エリンギ 1パック(１００ｇ)
- しめじ 1パック(１００ｇ)
- 小松菜 5株
- 豚ロース肉(薄切り) １５０ｇ
- にんにく(みじん切り) 1片分
- 「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ1・1／2
- 塩・こしょう 各適量
- 白ワイン 大さじ1
作り方
- エリンギは食べやすく切り、しめじは小房に分ける。豚肉はひと口大、小松菜はザク切りにする。
- フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」を熱し、にんにくと豚肉を炒める。エリンギとしめじを加えて更に炒め、白ワインをそそいでアルコール分をとばす。
- 小松菜を加えてサッと炒め、塩、こしょうで味つけする。
JOYL TOPICS
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