材料（4人～6人分）
- 水菜 1束（200ｇ）
- もやし 1袋（250ｇ）
- 塩 小さじ 1/2
- ラディッシュ 2個
- 粗挽き黒こしょう 適量
- かつお節（厚削り） 50ｇ
※厚削りはそのままでも食べられる、やわらかいタイプを使用してください。
ない場合は花かつお（20ｇ）で代用してもよいです。
作り方
- 水菜は4cm長さに切り、もやしはゆでて水にとり、水気をきって塩をまぶす。ラディッシュは薄切りにする。
- 1、をボウルに入れ、かつお節（厚削り）、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜる。
■メニューポイント
- 厚削りのかつお節がサラダにコクと食感をプラスします。
■ドレッシングの作り方
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