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ビオライフ“カッサータ”

お好きなドライフルーツやナッツを加えて、お好みのカッサータを作ってみてください。

使用している商品

材料（9×18×6cmパウンド型1台分）

  • 「ビオライフ 植物生まれのクリーミィ」 200g
  • 豆乳ホイップ 100g
  • 砂糖 60g

★アガー 10g
★砂糖 20g
★豆乳ホイップ 70g
★水 50g

【具材】

  • ピスタチオ 30g
  • くるみ 60g
  • ドライクランベリー 40g
  • オレンジピール 40g
  • ラム酒 適量

作り方

（下準備）

  1. 天板にナッツをひろげて150℃のオーブンで15分ほどから焼きし、粗く刻んでおく。
  2. ドライクランベリー、オレンジピールはラム酒に漬けておく。

  1. 豆乳ホイップと砂糖をホイップする（6~7分立て）
  2. 鍋に★を全て入れ、沸騰するまで温める。
  3. 「ビオライフ 植物生まれのクリーミィ」をボウルに移し、２を少しずつ加え、手早く混ぜ合わせる。
  4. ３に１を加え、軽く混ぜ合わせます。
  5. ナッツや漬け込んだフルーツを５に加え、軽く混ぜ合わせる。
  6. 型に流し込み、冷凍庫で一晩冷やし固める。

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