材料
～約16cm 四方・容量700㎖の電子レンジ対応保存容器1個分～
- 板チョコレート（ミルク）1枚（50g）
- 「AJINOMOTO こめ油」 大さじ3
- 砂糖 大さじ4（約 40g）
- 卵 1個
〈粉類〉
- 薄力粉 大さじ3（約 30g）
- ココアパウダー 大さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ 1/8
- ミックスナッツ（無塩） 50g
- ドライクランベリー 20g
作り方
- ＜下準備＞
- 粉類はふるっておく。
- チョコレートは刻む。
- 卵は溶きほぐす。
- ミックスナッツは半量を粗く刻む。
- 型（保存容器）にオーブン用シートを敷いておく。
- 耐熱のボールにチョコレートを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分～1分20秒加熱する。
なめらかに溶けたらこめ油を加え、泡立て器で混ぜる。 - 砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を1/3量ずつ3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
粉類を加えて泡立て器でさらによく混ぜ、粉っぽさがなくなったら刻んだミックスナッツ、ドライクランベリーを加えてゴムべらでさっと混ぜる。 - ２を型に流し入れて残りのミックスナッツをのせ、型を5～6㎝持ち上げたところから23 回落として空気を抜く。
ふたを斜めにずらしてのせ、電子レンジで3分加熱する。 - オーブン用シートごと型から取り出し、網にのせて粗熱を取る。
食べやすい大きさに切って盛りつける。
※火傷にご注意ください。
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