鶏むね肉でコクとうまみのジューシーから揚げ

パサつきがちな鶏むね肉もしっとりジューシーに仕上がる、おいしいから揚げです。大豆油のコクとうまみを感じてください。

  • 調理
    時間
    8
  • 1人分の
    カロリー
    289kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.2g
調理時間 ※調理時間は鶏肉をおく時間は含みません。
下ごしらえ約5分 加熱時間約3分

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • 「AJINOMOTO コクとうまみの大豆の油」 カップ1/2

●A

  • 塩 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1

●B

  • はちみつ 大さじ1/2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/4

作り方

  1. 鶏肉はタテ半分に切ってからヨコ2cm幅に切り、Aをまぶす。全体になじんだら、Bを加えてもみ込み、10分ほどおいてから、片栗粉を加えて混ぜる。

  2. フライパンに「AJINOMOTO コクとうまみの大豆の油」を熱し、1を入れる。途中こまめに裏返しながら、カリッとするまで揚げる。

※お好みでベビーリーフ、レモンなどを添えてお召し上がりください。