チェッター・ヒン
ミャンマーのチキンカレー♪チェッターは鶏肉。ヒンはご飯という意味です。
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調理
時間約50分 -
1人分の
カロリー773kcal -
1人分の
塩分0.9g
使用している商品
材料(4人前)
- タイ米 2合
- 鶏骨つきもも肉 2本
- ナムプラー 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ4
●A
- ココナッツミルク カップ1 1/2
- 水 カップ1
- しょうが(包丁の背でたたく) 1かけ
●B
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- カレー粉 大さじ4
- ターメリック 大さじ1
●C
- にんにく(みじん切り) 2片
- しょうが(みじん切り) 2かけ
- 玉ねぎ(みじん切り) 2個
- 唐がらし(みじん切り) 2本
●D
- 水 カップ1 1/2
- トマト(粗みじん切り) 2個
作り方
- タイ米はザッと洗ってザルに上げ、Aを加えて炊く。
- 鶏肉はひと口大に切り、Bをまぶしてもみ込み、1時間ほどおいてナムプラーをふりかけ、30分ほどおく(時間外)。
- 鍋に「AJINOMOTO サラダ油 TUP」をひき、Cを加えてよく炒めて2を加え、色が変わるくらいまで炒める。
- Dを加えて水分が無くなるくらいまで煮込み、器に盛る。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。