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レシピ

たらと白菜・梅干しのゴヒージョ

一人分のエネルギー463kcal
一人分の塩分1.0g
調理時間下ごしらえ約5分 加熱時間約4分(計約9分) 
取扱い商品「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」

ごま油を使って、「アヒージョ」ならぬ「ゴヒージョ」を楽しみましょう!梅干しとごま油の風味で、新しいおいしさを味わえる煮込み料理です。

■材料(2人分)

  • 生たら 1切れ
  • 片栗粉 小さじ1
  • 白菜 150g
  • 梅干し(塩分5~10%) 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 カップ1/2
  • 万能ねぎ(小口切り) 大さじ1

■作り方

  1. たらは6等分に切って塩少々(分量外)をふり、片栗粉をまぶす。白菜は芯を細切り、葉はザク切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたく。

  2. フライパンに①と塩、「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」を入れ、中火で3~4分煮る。

  3. 皿に盛り、万能ねぎを散らす。

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