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レシピ

豚肉のごまねぎ塩麹鍋

一人分のエネルギー236kcal
一人分の塩分2.3g
調理時間約10分(下ごしらえ約5分、加熱時間約5分)
取扱い商品AJINOMOTO ごま油好きのごま油

ごま油のコクと塩麹のうま味でおいしい

■材料(4人分)

  • 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)200g
  • 長ねぎ 2本
  • 油揚げ 1枚
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ1
  • レモン(くし形)4切れ
  • 七味唐がらし 適量

●A

  • 水 カップ4
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 塩麹(市販)大さじ2
    ※塩麹は、自家製のものでもご使用いただけます。

■作り方

  1. 長ねぎは斜め薄切りにする。油揚げは1cm幅に切る。
  2. 鍋にAを煮立て、豚肉、油揚げを入れ、①の長ねぎをのせ、ごま油を回しかける。火が通ったものから取り分け、お好みでレモンをしぼり、七味唐がらしをかける。

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