ベジタブルサンド
(ヴィーガンシュレッドとフムスと彩り野菜)
野菜をたっぷり食べたい!という時におすすめのベジタブルサンドは、彩りの美しさも魅力。 やさしいコクとほどよい塩味が心地よいヴィーガンチーズにスパイシーなフムスを合わせることで、野菜だけでもしっかりとした味わいにまとまりました。シャキッとした野菜の食感とヴィーガンシュレッドの食感のバランスが絶妙です。
使用している商品
材料(1人分)
- 全粒粉食パン(8枚切り)……2枚
- Violifeモッツァレラタイプ(シュレッド)……25g
- フムス……30g
- レタス……28g
- きゅうり(せん切り)……18g
- パプリカ(赤•黄/せん切り)……各18g
- 卵不使用マヨソース……6g
作り方
- 全粒粉食パンは軽くトーストし、片面にフムスを20g塗り、 Violifeモッツァレラタイプ(シュレッド)をのせ、卵不使用マヨソースを3g細くしぼる。
- 1の上に、きゅうり、パプリカ(黄)、にんじん、パプリカ(赤)を順に並べ、その上に卵不使用マヨソース3gを細くしぼる。レタスを折りたたんでのせ、残りのフムスを塗った全粒粉食パンではさむ。
- 2をペーパーで包み、半分に切る。
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