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Violife 野菜のみそチーズディップ

Violife チーズはお味噌と相性バッチリ。
お味噌の上品な甘みと香り、植物生まれのチーズのコクがよく合います。

材料(2人分)

  • ブロッコリー……8房
  • じゃがいも……大1個
  • パプリカ(赤・黄)……各1/4個
  • オクラ……2本
  • 揚げ油……適量

<みそチーズディップ>

  • Violifeシュレッドモッツアレラタイプ……60g
  • 豆乳……30g
  • みそ……10g

    作り方

    1. ブロッコリーは小房に切って塩を加えた湯で茹でて冷ます。
    2. じゃがいもは皮つきのまま食べやすい大きさにカットし、油で揚げておく。
    3. パプリカは一口大にカットし、油で軽く素揚げする。
    4. オクラは塩を加えた湯で茹でて冷ます。

    <みそチーズディップ>
    小鍋に豆乳とみそを入れて火にかけ軽く沸騰したら火を止め、Violifeシュレッドモッツアレラタイプを加えて予熱で煮溶かす。
    最後に器に野菜とディップを盛り付ける。

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