材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）1枚
- キャベツ（ザク切り）3枚
- 青じそ（みじん切り）3枚
●A
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ3
- 梅干し（種を取る）1個
- 豆乳（無調整）100ml
- 酢 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 鍋に鶏肉、酒大さじ１（分量外）、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてフタをする。フタをしたまま粗熱を取り、鶏肉を取り出し、大きめに裂く。
- 耐熱容器にキャベツを入れてラップをし、電子レンジ（６００W）で２分加熱し、①の鶏肉と混ぜ合わせる。
- ミキサーにＡを入れて撹拌し、しそを加えて混ぜ合わせ、マヨネーズを作る。
- 皿に②を盛り、③のマヨネーズをかける。
＊ミキサーがない場合は泡立て器でもお作りいただけます。その場合は梅干しはたたいてから混ぜてください。
JOYL TOPICS
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