麻婆豆腐
定番のおいしさをおうちでカンタンに!
材料(2人分)
- 合いびき肉 150g
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- にんにく(みじん切り)大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(炒め用)大さじ1
●A
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(香り用)大さじ1/2
- 長ねぎ(小口切り)1/4本分(25g)
- 水 カップ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
作り方
- 豆腐は1.5cm角に切る。Aは合わせておく。
- フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(大さじ1)を入れて熱し、合いびき肉、にんにく、豆板醤を入れて炒める。火が通ったら、豆腐を加えてサッと混ぜる。
- Aをよく混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。器に盛って長ねぎをのせる。
※お好みで粉山椒をかけてください。
JOYL TOPICS
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