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材料（2～3人分）
- フリルレタス 1パック
- ミニトマト 6個
- にんじん 1/2本
- きゅうり 1/2本
- 生ハム 6枚
- れんこん 50g
《オニオンヨーグルトドレッシング》
- 玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1
- プレーンヨーグルト 大さじ3(45g)
- 塩 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」大さじ2
- 粗びき黒こしょう 適量
- クミンシード 少々
作り方
- オニオンヨーグルトドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。
- レタスは食べやすくちぎり、ミニトマトはタテ半分に切る。にんじんときゅうりはピーラーで薄切りにして、クルクルと巻く。生ハムはバラの形を作るようにクルクルと巻く。れんこんは皮をむいて薄切りにし、雪の結晶形になるよう周囲を切り落とし、熱湯でゆで、粗熱を取る。
- 2をリースの形になるように皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかける。
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