白菜とミニトマトのオイル蒸し

レンジだけでできるスマートグリーンクッキング

  • 調理
    時間
    15
  • 1人分の
    カロリー
    380kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.7g
一人分のエネルギー ※カロリー・塩分はソース全量を含む

材料(2人分)

  • 白菜 1/4株
  • ミニトマト 10個
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • バジル 5~6枚
  • 白だし 大さじ1・1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1

●A

  • 水 大さじ1
  • 白だし 大さじ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2

使用している商品

AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンSGP500.jpg

作り方

  1. 白菜は軸を取らずにタテに2等分に切る。マッシュルームとバジルはみじん切りにする。
  2. 耐熱皿に白菜の切り口を上にして置き、ミニトマトも並べ、Aを全体に回しかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で7分加熱する。
    粗熱が取れたら、白菜をいったん取り出してそれぞれ軸を落として長さ4等分に切り、白菜の姿のまま皿に戻してミニトマトを散らすようにのせる。
    【point!】
    白だしと「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を一緒にかけて蒸すことでコクが増し、白菜の甘みが引き立ちます。
    ※電子レンジのメーカー・機種・庫内の広さによって加熱時間が異なる場合がございますので、ご注意ください。
    ※電子レンジ加熱後の皿は熱くなっております。取り出す際はやけどにご注意ください。
  3. ボウルに1のマッシュルームとバジル、白だし(大さじ1・1/2)、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ3)、レモン汁を合わせて混ぜ、2にかけて食べる。