材料（2人分）
- なす 小3本（200g）
- 豚こま切れ肉 150g
- 青じそ（せん切り） 4枚
- 「AJINOMOTO 」オリーブオイル 大さじ１/２
●A
- しょうゆ 大さじ1・1/2
- みりん 大さじ1・1/２
- 酒 大さじ1・1/２
- 砂糖 大さじ1
作り方
- なすはタテ半分に切り、断面に格子状の切り込みを入れる。豚肉はこまかく切り、Aで下味をつける。
- 耐熱皿に1のなすを入れ、1の豚肉をのせてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。いったん取り出して豚肉を箸でほぐし、耐熱皿のたれを全体にかけ、ラップをしてさらに3分加熱する。
- 青じそを散らし、食べる直前に「オリーブオイル」を回しかける。
※ 冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。
※ 耐熱皿のまま食卓にドン！でお召し上がりください。
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