材料（３２個分）
- すし飯 ２合分（６６０ｇ）
- のり（８等分に切る）４枚
■サーモンねぎトロ風軍艦巻き（１６個分）
- サーモン（刺身）１さく（１６０ｇ）
- アボカド １／２個
●A
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ１ ・１／２
- いり白ごま 小さじ２
- しょうゆ 小さじ１／２
- 塩 適量
■えびとアボカドのミニかき揚げ軍艦巻き（１６個分）
- むきえび １０尾
- アボカド（７mm角に切る）１／２個
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」適量
●B
- 薄力粉 少々
- 塩 少々
●C
- 天ぷら粉 カップ１／２
- 水 ７５ｍｌ
作り方
- すし飯は３２等分にして握り、のりを巻きつける。巻き終わりにすし飯をつけて留め、軍艦巻きを作る。
- サーモンはこまかくたたき、ボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
- アボカドは２ｍｍ幅の薄切りにし、ヨコ半分に切る。
- ①のすし飯半量に③のアボカド、②をのせ、サーモンねぎトロ風軍艦巻きを作る。
- むきえびは背に切り込みを入れて背ワタを取り、７ｍｍ幅に切り、ボウルに入れ、アボカド、Bを加えて混ぜ合わせる。
- 別のボウルにCを入れて軽く混ぜ、衣を作り、⑤を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を１８０℃に熱し、⑥をスプーンですくい入れて揚げる。
- 残りの①のすし飯に⑦のかき揚げをのせ、エビとアボカドのミニかき揚げ軍艦巻きを作る。
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