沖縄かつ丼風(基本のとんかつアレンジ)

沖縄のかつ丼は野菜が多いのが特長!一品でバランスよく食べられます♪「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油ライトプラス®」を使って、さっぱりと仕上げましょう。

  • 調理
    時間
    10
  • 1人分の
    カロリー
    1169kcal
  • 1人分の
    塩分
    3.4g

材料(2人分)

  • 基本のとんかつ(ロース) 2枚 → 「基本のとんかつ」のレシピはこちら
  • ご飯 丼2杯分
  • キャベツ 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/3本
  • 小松菜 1/5束
  • 溶き卵 2個分
  • 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油ライトプラス®︎

●A

  • しょうゆ 小さじ4
  • 酒 小さじ2
  • 和風だしの素 小さじ1

作り方

  1. 野菜の下ごしらえ
    キャベツはザク切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにする。小松菜は3㎝長さに切る。

  2. 野菜を炒める
    フライパンに「油」を入れて熱し、1の野菜を炒める。
    しんなりしたらAを加え、溶き卵を回し入れて混ぜる。

  3. 盛りつける
    丼にご飯を盛り、とんかつを切り分けてのせ、2をのせる。